Vasserpenyő nyél nélkül, 28 cm, Mineral B, de Buyer

A levehető TWISTY fogantyúval kezelhető.
Ideális sütéshez, grillezéshez és pirításhoz. Az acél lehetővé teszi, hogy a hús karamellizálódjon a felületen, és belül puha legyen.
Ideális húsokhoz, halhoz, burgonyához, puha omletthez stb.
Méhviasszal bevonva, hogy átmeneti védelmet nyújtson az oxidáció ellen és megkönnyítse a fűszerezést.
Progresszív fűszerezés, amely természetes tapadásgátlót biztosít.
Lyonnaise-szel vágott serpenyőben, hogy az étel foroghasson, és könnyen becsúsztassa az ételt az edénybe.
Vastag, nem deformálódó szoknya.
Karbantartás : máztalanítani, forró vízzel öblíteni, szárítani és enyhén olajozni. Tárolja száraz helyen.
Ne használjon mosogatószert és ne tegye mosogatógépbe.
Minden hőforrás, beleértve az indukciót is.
Sütőben biztonságos a levehető TWISTY fogantyú nélkül
Kis helyet foglal, kivehető termékköteg.
A TWISTY levehető nyéllel ellátott MINERAL B serpenyő jellemzői:
Fehér acéllemez test
Méhviasszal bevonva
1 rozsdamentes acél talp a levehető TWISTY fogantyú rögzítéséhez
Indukciós kompatibilis
Francia gyártmány

A vas serpenyő előnyei

a sima vas serpenyőkről van szó (amelyeket gyakran neveznek “carbon steel” vagy “black steel” serpenyőknek), akkor ezek is rendkívül hasznosak és sokoldalúak a konyhában. Ezeknek a serpenyőknek is számos előnye van:

Kitűnő hővezetés: A sima vas serpenyők kiváló hővezető képességgel rendelkeznek, ami lehetővé teszi az ételek gyors és egyenletes sülését vagy pirítását.

Gyors hőreagálás: Ezek a serpenyők gyorsan melegednek fel és hűlnek le, ami ideális az ételek gyors sütéséhez és hőszabályozásához.

Tartósság: A sima vas serpenyők rendkívül tartósak, és ha megfelelően gondoskodnak róluk (beolajozás és tisztítás), hosszú élettartamúak lehetnek.

Könnyű súly: A sima vas serpenyők viszonylag könnyűek, ami könnyebbé teszi a használatukat és kezelésüket.

Sokoldalúság: Ezek a serpenyők sokféle ételek elkészítésére alkalmasak, beleértve a hússütést, halászlé készítését, zöldségek pirítását, tojásos ételek készítését és még palacsinták is sülhetnek rajtuk.

Tapadásmentesség: A megfelelően karbantartott sima vas serpenyők természetes tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezhetnek. Minél többet használják, annál jobb lesz a tapadásmentességük.

Kémiai mentes: Ezek a serpenyők nem tartalmaznak vegyi bevonatokat vagy anyagokat, így nem kell aggódni a vegyi anyagok lepárolódásáért az ételekbe.

Magas hőállóság: A sima vas serpenyők ellenállnak a magas hőmérsékleteknek, így lehetővé teszik a magas hőn sütést vagy pirítást.

A sima vas serpenyők számos előnyt kínálnak a konyhában, és sok szakács és séf számára kedvelt választások. Az ételekhez hozzájárulhatnak az ízek és textúrák kialakításában, és nagyon jók lehetnek olyan ételek elkészítéséhez, amelyekhez fontos az egyenletes hőeloszlás és a hőtartás. Azonban emlékezzen arra, hogy ezeket a serpenyőket is megfelelően kell gondozni, beleértve a beolajozást és a tisztítást, hogy megőrizzék tapadásmentes tulajdonságaikat és megelőzzék a rozsdásodást.